为促进学习交流，营造浓厚的科研氛围，提高全所英文交流水平，云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所于2024年4月16日召开了第一期英文学术交流会，会议邀请大食物观创新团队首席李平平博士及科技管理科高菁旋研究实习员进行学术分享，全所共50余人参加了此次学术交流会议。

李平平博士作了题为“Melatonin delays softening of postharvest pepper fruits (Capsicum annuum L.) by regulating cell wall degradation, membrane stability and antioxidant systems”的专题报告，交流了褪黑素通过调节细胞壁降解、细胞膜稳定性和抗氧化系统延缓了采后辣椒果实的软化；高菁旋研究实习员围绕“Research Progress in the Active Substances and its Processing and Utilization of Mulberry”作了交流，主要介绍了桑葚主要活性物质及其作用、桑葚加工应用研究进展。

学术交流会现场学术气氛浓厚，科技人员踊跃提问。通过本次活动促进了科技人员之间的相互学习交流，拓展了大家的视野，开阔了学术研究的思维，为今后的工作开展提供了新的思路与方向。

李平平博士学术分享

   高菁旋研究实习员学术分享